5월 27일 신안 지도 흑산홍어, 남해 농어, 참돔, 무늬오징어, 갑오징어, 대광어, 하모, 포항 칠포 성게알

맛객 금일입고 신안 지도 흑산홍어, 남해 농어, 참돔, 감성돔, 보리숭어, 무늬오징어, 갑오징어, 대광어, 하모(갯장어), 포항 칠포 성게알 입니다.

홍어는 6월 1일 부터 7월 15일 까지 산란기 때문에 금어기에 들어가는데요. 산란기에 암치는 알만 그득하고 살이 빠져 먹을게 별로 없는 반면 오히려 숫치가 더 맛이 있습니다.

삭히지 않은 홍어도 맛이 괜찮답니다. 오늘 방문 하시면 홍어애도 드실 수 있습니다.

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